懐かしの母さんプリン（生クリームなし）

sarajya家のオーソドックスプリン　(プリン容器約８個分）

牛乳　５００cc

卵　　4個

きび砂糖　70g

＜カラメル＞

プレミアムバニラビーンズ1/4　本

水2：砂糖1

下準備

鍋に布巾を敷き、プリン容器の2/3の高さのお湯を沸騰させて火を止めておく

1　ボウルで卵と砂糖を入れ溶き混ぜ、牛乳も加えて混ぜ合わせる

2　1をあみで漉しながら容器に入れる　

3　下準備したお鍋にプリン容器を入れ中火(弱火に近い）で１０分蒸す

　　火を止めて１０分程度そのままにしておく

4　荒熱が取れたら冷蔵庫へ