まるごとメロンジェラート
メロンのサイズによって多少違ってきますが
このメロンは通常マスクメロンサイズです。
メロン半分につき 生クリーム200cc
グラニュー糖 100g
コアントロー (お好みで)
バニラエッセンス 一振り
ミキサーかフープロに すべてを入れて、スイッチon!
メロンの果肉が液状になり
生クリームも とろんとしたら OK
メロンカップに入れて 冷凍庫へ
翌日には美味しく出来上がっています!
ジェラードもっと、美味しく!!を求める時は
冷凍をバットでします!途中(2時間位した時に ふたたびミキサーにかけます)
この時点で メロンカップに入れて 冷やし固めます。
フレッシュカップ(果物そのまま)を使うと風味が断然違います^^
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