ふるふる白雪プリン (ゼラチン)

牛乳 500cc
生クリーム100cc
ゼラチン 5g
バニラビーンズ 少々(タヒチ産プレミアムでしたら1/4本)
練乳 40g
1 牛乳200ccとバニラビーンズを鍋に入れ沸騰寸前まであたためる
2 1にゼラチンを加えしっかり混ぜ合わせる
3 ボウルに2を濾しながら入れ、練乳を加えて混ぜ合わせる
4 残りの牛乳と生クリームを加え泡立てないよう混ぜ合わせて容器に流し入れ
ふた、またはラップをしてしっかりと冷やして出来上がり*
牛乳 500cc
生クリーム100cc
ゼラチン 5g
バニラビーンズ 少々(タヒチ産プレミアムでしたら1/4本)
練乳 40g
1 牛乳200ccとバニラビーンズを鍋に入れ沸騰寸前まであたためる
2 1にゼラチンを加えしっかり混ぜ合わせる
3 ボウルに2を濾しながら入れ、練乳を加えて混ぜ合わせる
4 残りの牛乳と生クリームを加え泡立てないよう混ぜ合わせて容器に流し入れ
ふた、またはラップをしてしっかりと冷やして出来上がり*