ふるふる白雪プリン (ゼラチン)





牛乳 500cc

生クリーム100cc

ゼラチン 5g

バニラビーンズ 少々(タヒチ産プレミアムでしたら1/4本)

練乳 40g


1 牛乳200ccとバニラビーンズを鍋に入れ沸騰寸前まであたためる


2 1にゼラチンを加えしっかり混ぜ合わせる


3 ボウルに2を濾しながら入れ、練乳を加えて混ぜ合わせる


4 残りの牛乳と生クリームを加え泡立てないよう混ぜ合わせて容器に流し入れ

  ふた、またはラップをしてしっかりと冷やして出来上がり*

 と お菓

​Sarajya