ひんやり わらび餅



わらび餅粉 (本葛が入ったものが美味しいです) 80g

水 350cc

(お好みで砂糖)

1 鍋にわらびこと水を入れ混ぜとかします

2 1を中火にかけそこからしっかり混ぜる。部分的に餅状になってきたら少し火を弱め  透明感が出るまでしっかり混ぜながら火を通す

3 水に濡らしたバットやタッパーに流し入れ平らにする 

(冷水にひとかたまりを入れて手で絞りちぎってもいいです)

4 しっかり冷えたら、きな粉をまぶしお好みで黒蜜などをかけていただきます

 すぐに食べない場合は、きな粉をつける前の状態でラップを貼り付けて冷蔵保存します。硬くなったら軽くレンジにかけると柔らかくなりますが お早めにお召し上がりください!

 と お菓

​Sarajya